| | | | | | | |
     |
    |
 |  |  |  |  |
| ||||||||||
 |  |  |  |  |
| وصفات ووجبات الملتقى {..أشهى المأكولات..نصائح..وصفات..أدوات مطبخ.. |
 الإهداءات |
 « آخـــر الــمــواضــيــع » |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-18-2010, 07:27 PM
| |||||||||
| |||||||||
جيتي تسوين طبخه والمقادير ناقصه لاتحتاري الحل عندي ] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ]كثير منا إذا فكرت تطبخ وإذا جتها الهمة .. وجدت الطبخة الي تبيها تتفاجئ إن بعض المقادير ناقصة فما الحل؟؟؟ هناك بعض البدائل:smile30smile30 سأبدأ بحليب النستلة فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك البديل كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها ) ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة ====== إذا البسكويت خلص وبتسوين حلى استخدمي الكورن فلكس اطحنيه إذا القشطه خلصت استخدمي 3أكواب ماء+2كوب حليب بودرة+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقة ماء زهر +ملعقة ماء ورد الطريقه نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما ===== والنشا إذا مافيه استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتِ إن مافيه نشا استخدمي الدقيق ==== كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخل لذيذ جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا === إذا كان عندك حساسيه من البيض في الكيك والمعجنات استخدمي بداله زبادي كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضة ==== سويتِ مرق وطلعت كمية المويه كثير لا تحتارين بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخة === بغيتِ تتبلين مشاوي ومالقيتي زبادي ولايهمك اللبن حاضر ويقوم بنفس العملية === الحليب المركز المحلى إذا ماعندك ,,, مو مشكله أبدا أي حليب مركز وأحط سكر ,,, وأغليه شوي على النار ,,, ويا سلام === بديل الكتشب لنقع لحوم المشاوي أو حتى للأكل مع البطاطا كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل الكريما / زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم الزبادي/ حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل أو عصير ليمون لا يتم تحريك هذا المزيج لمدة 10 دقائق === خلص البقسماط ومحتاجته ضروري دقي أي نوع شابوةوأنخليها وأستخدميها او كورن فليكس ويطلع طعمه لذيذ كمان === بدل الدريم ويب علبة قشطة ,ملعقتين سكر ,ملعقتين زبدة ويخلط على النار إلى أن يذوب السكر وينتج عندنا دريم ويب ==== مافيه مايونيز بسيطة بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيرة خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه .. توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز بالضبط ==== بديل للبيكنج باودر كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بـ ربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير لأننا وضعنا اللبن بدلا منه ==== إذا خلص البرتقال والحلى أو الكيك في مقاديره برتقالة ممكن تحطين ملعقة عصير تانج البرتقال وتطلع شي ==== خلص الطماطم عندك وبتسوين كبسه أو مكرونه أوإيدامات بس استخدمي معجون الطماطم والسر زيدي عليه شوي سكر (بالنسبه للسكر الهدف منه تعديل النكهة وليس التحلية ..ولأن الكميه بسيطه مايحلي بس يعدل النكهه ويقضي على حمضة الطماطم) ==== ماعندك فانيليا علشان مايبين نكهة البيض في الكيك ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع نكهة أورائحة البيض وممكن بشر اليمون يغنيك عن الفانيليا ==== اذا طبختِ جريش وطلعت الماء زيادة حطي شوربة كويكر بودرة و يتخن وكذلك الإيدام (الخضار)إذا تبغيها تكثف حطي حسب الحاجه كويكر بودرة ===== وإذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا وماعندك استخدمي عصير فيمتو زايد ملعقتين نشا ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبه وحركيه عالنار لما يثقل وكملي حلاك بكل ثقة ===== إذا ماعندك بسكوت للحلا ممكن تستخدمي التوست أو الصامولي بعد إزالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو ممكن أيضا استخدام الكيك بدل البسكوت ===== بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي ذوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك أو الي موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك أو كيكاتك أو حلوياتك ===== إذا بغيتِ تصلحين كيك واكتشفتِ إنك ماعندك دقيق أو حتى بسبوسه ولا عندك سميد حطي شوفان الي نصلح فيها الشوربه عرفتوها أكيد عرفتوها مافيه أحد مايعرفها وتطلع حلوه وفكرة جديدة ===== بعد إذا اشتهيتِ أندومي ولاعندك حطي شعيريه وبعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود وكاري وممكن زبدة وبس وعليك بالعافية ===== إذا اشتهيتِ كنافه ولا عندك شعيرية اطحني خبز توست أو صامولي وصلحي فيها كنافه كذابه ===== السليق بعد عندنا له حل إذا خلص الرز المصري عادي وبكل سهولة حطي رز عادي ويطلع تمام التمام بس النوع يكون بيشاور (الي يشرب موية كثير ).ونزيد في كمية الماء كثير أسويها ويطلع طعمه خطير ===== صلحتِ شوربة شوفان ولما جيتِ تحطين الشوفان لقيتيه مخلص أو مايكفي حطي دقيق بر في شوي موية وكملي طريقتك وراح تذوقين أحلى شوربة ===== ذاك اليوم صلحتِ تبولة بس البقدونس مايكفي عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معه يطلع روعة ولاأحد يدري إنه جرجير وتصير طعمها يجنن ===== صلحتِ قهوة ويوم جيتِ تقهوين لقيتيها خفيفة بكل بساطه ذري عليها شوي نسكافيه داخل الزمزمية أو الدلة ولا كن شي صار ===== بتصلحين بسبوسة ومالقيتِ قشطة الله يخلي الزبادي يبيضها دمتم بخير م/ن المصدر: منتديات ملتقى الجبيل - من قسم: وصفات ووجبات الملتقى [djd js,dk 'foi ,hglrh]dv khrwi ghjpjhvd hgpg uk]d hg]l js,dk [djd uk]d ,hglrh]dv khrwi 
000
 |
|
07-19-2010, 06:10 AM
| #2 | |
| سـأضـل انثـى شامخه 
 | 
رد: جيتي تسوين طبخه والمقادير ناقصه لاتحتاري الحل عندي ياسلام جبتيها يعطيك العافية غلاي ع الطرح القيم وراح احفظه كاحتياط ...لاعدمنا جديدك والمميز | |
| يسلملي اناملك (حلم انسسان  ) على التوقيع الجوناااان |
|
07-19-2010, 02:10 PM
| #3 | |
|
نائب المراقب العام
|
رد: جيتي تسوين طبخه والمقادير ناقصه لاتحتاري الحل عندي ياسلااام عليك وعلى الموضوووع الحلووووووو ذا تشكراتي قلبوووو | |
| يآكثر مآيطرِي على البآلْ توقيعْ ..... ولآشفْتْ لي توقيعٍ يرضِي غروريْ إن مآحصلْ توقيعٍ فوقْ التُوآقيْع ...... وألآعَنْ التوقِيع يكفيْ حُضُورِيْ |
|
07-29-2010, 02:57 PM
| #5 | |
| ميلآد الأنوثة ميلاد الأنوثة
|
رد: جيتي تسوين طبخه والمقادير ناقصه لاتحتاري الحل عندي موضوع قيييم مره مشكوووره ياغناتي | |
| |
|
07-29-2010, 06:23 PM
| #7 | |
|
رد: جيتي تسوين طبخه والمقادير ناقصه لاتحتاري الحل عندي ما شاء الله على الحلو سريعه بس ان شاء الله تجيب نفس النتيجه وما تجيب العيد يعطيكي الف عافيه ما قصرتي نجمه | |
| |
|
08-09-2010, 05:41 PM
| #8 | |
|
شخصية هامه 
|
رد: جيتي تسوين طبخه والمقادير ناقصه لاتحتاري الحل عندي يعطيك الف عاافيه مجهوود تشكرين عليه | |
| هناك احبة يستوطنون جنبات ارواحنا..يملؤون دنيانا حبورا وفرحا وان فرقتنا عنهم الدروب ..فانهم سيظلون هنا في بقعة من الروح لايطؤها النسيان. هكذآ أنتم ي آل الملتقى  |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لاتحتاري , الدم , تسوين , جيتي , عندي , والمقادير , ناقصه , طبيه |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طبخه | MALAKR | مـمـلـكــة حـــواء | 2 | 06-29-2010 03:45 PM |
| مدري وش اللي بينا يا هالجبيل .... جيتي بدربي ولا انا اللي جيت لك | دفــ الشوق ــآ | ملتقى الإهداءات والترحيب | 25 | 06-21-2010 03:26 PM |
| معلومات طبيه بسيطه ومفيده..:: | نجد | الملتقى الصحي للطب والوقاية | 4 | 03-07-2010 02:53 PM |
| طبخه سريعه تصلح انصااف اليالي | اسلوبي مميزني | وصفات ووجبات الملتقى | 5 | 02-13-2010 11:25 AM |
| غرائب طبيه | امـــيـــره | الملتقى الصحي للطب والوقاية | 5 | 01-18-2010 01:08 PM |
 |  |  |  |  |  |  |  |
![الصورة الرمزية ][ ريانة ][](http://jubail22.com/vb/avatars/14.gif?dateline=1311293323)
.jpg)
العرض العادي
