كــــب كـــيـــك...:)

#1 09-01-2010, 10:06 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

موضوعي هو عن الكب كيك ,

وذلك للشعبية الواسعة التي حاز عليها هذا نوع

من الكيك في الاونه الاخيره ,لدى الصغار او الكباروكذلك لسهولة صنعه

على حد سواء ,باذان الله في هذا الملف سوف أدرج

أنواع الكبك كيك طرق التزين ,مواد التزين و أفكار للتزين ....الخ

وأرجو من الله أن يحوز الموضوع

على أعجآبكم ورضآكم ,

ارجو ان تعم الفائده على الجميع .

قوالب الكبك كيك

يوجد انواع كثير لقوالب الكبك كيك واشكال متنوعه
وهنا تجدي بعض منها .

هذا القالب دائري الشكل

وهنا على شكل قلب
نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

وهذي الاوراق الملون الجميله وباشكله وزخارف متنوعه وتلفت الانظار وتعطي الكب كيك منظر جميل و راقي
طريقة الاستعمال الافضل سكب الخليط داخل الورق قبل الخبز .

انواع الحلوه للتزين الكبك كيك (الفرماسي )هذا النوع من الحلوه جميل جدا خصوصا للاطفال يلفت انتبهم وينال اعجبهم كثيرا

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

انواع كريمات
او
تغليفات الكب كيك

كريم الزبده

150 زبده
250 سكر ناعم
ملعقه صغيره فانليا
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
تخفق الزبده مع السكر في خفق الكهربائي
وبعد ان يمزج الخليط جيدا يضاف الفا نيليا والماء الساخن ويخفق الي ان يصبح مثل الكريمه .

ملاحظه :ممكن اضافة نكهه ولونه

كريمة الزيده بالشكولاتة

150 زبده بدرجة الحرارة الغرفه
250 سكر ناعم
ملعقتان كاكاو بودره
2 ملعقته كبيرتان

تخفق الزبده مع السكر في خفاق الكهربائي
وبعدها يضاف الكاكاو البودره والماء الساخن والفانليا ,تخفق الي تصبح ملساء.

كريمة الجانش
نص كوب كريم فرش
200 غ شكولاتة خام غامقه

يتم تكسير الشكولاتة الخام الي قطع صغيره وضعها في وعاء عميق ,في هذي الاثناء يتم تسخين الكريمه الفرش الي درجة الغليان ,
ثم يتم سكبها فوق الشكولاتة مع التحريك حتى تذوب الشكولاتة وتصبح ملساء .
ثم تترك في درجة حرارة الغرفه الي تتماسك وتبرد.وبعدها تصبح صالحه لاستعمال

كريمة الجبنه والليمون

30 غ زبده طريه

80 غ كرية الجبنه (جبنة فيلادلفيا او كيري )

كوب ونصف سكر ناعم
ملعقه صغيره بشر الليمون

يتم خفق كل المقادير مع بعض في وعاء الي تصبح ملساء ومتماسكهنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

مقادير الكب كيك

كب كيك فانليا

5 بيضات + فانليا
كوب سكر
كوب حليب
كوب زبده
كوبان ونصف دقيق
ملعقه كبيره البيكن باودر

يتم خفق البيض مع السكر الي ان يتم
الحصول على خليط فاتح اللون ومثل الكريمه .
بعدها يتم اضافة الزيت وحليب بتبادل ,ثم يتم اضافة الدقيق والبيكن باودر.
يتم سكبها في قوالب الكبك كيك
وتخبز في فرن دجه حراره متوسطه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

كب كيك بالشكولاتة

400 غ دقيق
250 غ سكر
100 غ سكر بني
50 غ كاكاو بودر
ملعقتان صغيرتان بيكن باودر
ملعقة صغيره بيكربونات الصودا
نصف ملعقه صغيره ملح
3 بيضات
143 مل سور كريم
ملعقه صغيره فانيليا
175 غ زبده ذائبه
125 مل زيت نباتي
300 مل ماء بارد

يتم تسيح الزبده وتركه تبرد
يمزج الدقيق مع الكاكاو .الملح والبكجن باودر
يخفق البيض والسور كريم وفانيليا .
ثضاف كل المقادير الجافه
على الزيت والزبده وتخلط جيدا ثم يضاف
خليط البيض الي خليط السابق وتمزج جيدا
وتسكب في قوالب الكب كيك .

الان نأتي الي طرق التزين وافكار للتزين

التزين بالفاكهه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

تزين بشرائح الشكولاتة البيضاء والكاكاو
والشكولاتة الملونه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

التزين بالكريمه والوردات المصنوعه من المزربان او الفاندوان

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

وردات من المرينغ مع حبوب الملونه

بالكريمه وحبوب الملوينه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

افكار
تقديم الكب كيك في المناسبات

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

في النهايه
ارجو من الله يكون الموضوع عند حسن ظنكم جميعا
لا تحرموني من ردودكم....

للأمآنه منقووووووووول

المصدر: منتديات ملتقى الجبيل - من قسم: وصفات ووجبات الملتقى

;JJJJf ;JJJdJJJ;>>>:) ;JJJdJJJ; ;JJJJf

09-02-2010, 02:44 AM

يمي يمي ابي حبه وحده بس وحده
يسلموو حبيبه قلبي على هالنقل الحلوو يعطيك الف عافيه يامتميزه

09-02-2010, 02:17 PM

يعطيك العافية

عني من محبين الكب كيك جدا

وفي محلين متخصصين بالكب كيك بالخبر وغير ان في ثنيتين بالجبيل الصناعية يحضرون الكب كيك بفنية وذوف عالي الجودة ويحضرون
طلبات خارجية
تحياتي لك وللنقل المميز

09-08-2010, 03:49 AM

عجبتني الكريمات ...؟

مره حلوه ودي اجربها بدل الدريم ويب او التوفي
> ماتعرف غيرها هههه

يعطيج الغافيه

09-09-2010, 03:24 AM

شكله لذيذ
تسلمين ويعطيك العافيه

09-13-2010, 11:38 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كل سنه وانتو طيبين

يعطيكي الف عافيه على النقل ما قصرتي

قريب ان شاء الله بنزل موضوع خاص بالكب كيك حقتي في سوق الجبيل

مشكوره على الموضوع حبوبه

09-22-2010, 05:55 AM

مشكورررررررين حبيآيبي منورين

10-28-2010, 07:24 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)

الإهداءات
إضافة إهداء